一、哪有有卖正宗的郫县豆瓣酱的
是“鹃”城，不是“娟”。还有，在长沙买不到最正宗的郫县豆瓣，我是郫县人，郫县豆瓣最好的是郫县豆瓣厂生产的“益丰和号”，那个才是最正宗的，而且在超市买不到，只有在郫县豆瓣厂的门市部才有。不过在成都各大超市还是能够买到比较好的，长沙应该买不到，有机会的话，LZ还是自己到成都来买最好。
二、为什么豆瓣酱产自郫县
郫县位于成都西北，岷江穿过大山，刚刚到达平原，水质清凉而滑软；暖湿气流在这里形成独特的小气候，温度与湿度恰到好处，有利于豆瓣酱发酵所需要的微生菌群生存。
现在很多地方都在制作郫县豆瓣，河北、山东、河南都有厂子在做，因为郫县豆瓣是个地方特产而不是个商标。当然最老最正宗的郫县豆瓣还是在郫县。
三、郫县豆瓣酱哪里有卖啊
1，在各大超市都有，如家乐福、沃尔玛等大型超市的调料架上都有的卖的；
2，也可到正规的网店，如天猫上去搜下，然后根据自己要求进行购买；
3，还可在一些旅游景点的店里购买。如去成都旅游，可买鹃城牌郫县豆瓣酱，1000g，15元左右。
四、请问：最正宗的郫县豆瓣酱是哪家厂子生产的啊谢谢
“绍丰和”牌郫县豆瓣于2006年被国家商务部首批认定为“中华老字号”，2007年认定为“中国成都国际非物质文件遗产保护展品”，取得该荣誉者仅此一家。
五、豆瓣酱哪些地方的最出名
说豆瓣酱哪里最出名？当然要数四川郫县的豆瓣酱是最出名的，郫县豆瓣酱采用新鲜的胡豆经过发酵而成，郫县豆瓣酱经过蒸熟以后再经过晾晒配料：
5斤鲜红辣椒（美人椒）、2斤干辣椒（或者6斤鲜红辣椒、1斤干辣椒）、干豆瓣2斤、老姜1斤、红花椒一大把、高度白酒8两、盐1斤、菜油适量；
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制作方法：
1、豆瓣的处理方式：先将豆瓣用清水洗净，挑出坏的部分，后开水锅里开几分钟捞出晾干，再用白酒将豆瓣浸泡一夜；
2、将新鲜辣椒打成辣椒酱；干辣椒、老姜用搅拌机打成粉末；
3、在一个容器里放入新鲜辣椒酱，然后放入姜末；搅拌后放入辣椒粉搅拌均匀；放入豆瓣搅拌均匀；放入盐和花椒搅拌均匀；调入适量菜油油搅拌；
4、将搅拌好的豆瓣装入密封的容器，在容器口用菜油封坛。发酵1个月后即可食用；
注意事项：制作过程中不可沾水，食材要沥干水分；盐的分量可以根据自己的口味来加；白酒要高度老白干。
详解：
豆瓣洗干净后用白酒泡一夜。干豆瓣可以在农贸市场买到。
打碎的干辣椒粉；
一定要选用这种红花椒，青花椒会发苦；
打好的红辣椒酱，一定要选用美人椒。
调入打碎的姜末，搅拌均匀。
调入打好的干辣椒粉，搅拌均匀。
调入泡好的豆瓣，连酒一起倒入辣椒里，搅拌均匀；
调入盐巴；
调入花椒搅拌均匀；
调入适量油，分量根据辣椒的干湿程度来添加；
鲜嫩嫩的郫县豆瓣诞生啦！
装入密封的容器里，用菜油封坛；
盖上盖子，放入阴凉处发酵一个月即可。华丽丽、鲜亮亮、霸气外露的郫县豆瓣开坛啦！！！
这样美丽的豆瓣，挑上一筷子来下饭也很爽啊
六、鹃城牌豆瓣酱好还是杜鹃牌好
肯定是鹃城牌豆瓣酱好。
“鹃城牌”郫县豆瓣因其产品红润亮泽，独具浓郁酱香和酯香味，被称为＂川菜之魂＂
2009年，公司经批准使用＂郫县豆瓣＂地理标志证明商标，先后通过了ISO9001质量体系、“国家A级绿色食品”、“全国轻工业优质产品”、“中国国际农业博览会名牌产品”、＂全国食品工业企业诚信体系建设试点企业＂等认证，获“中华老字号”、“中国非物质文化遗产”及“中国食品工业优质龙头食品企业”、“四川省农业产业化经营重点龙头企业”、“四川省调味品十强品牌企业”、“四川省农产品加工业示范企业”等荣誉。